最近幾年，夏天的氣溫愈來愈高，而且時(shí)間又長。

家里廚房最近好像有異味，該怎么辦？

確實(shí)，這是個(gè)挺嚴(yán)重的問題，誰會(huì)希望自家廚房總是一股異味呢？

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廚房出現(xiàn)異味的原因

食物變質(zhì)：天氣太熱，要是有忘記處理的剩飯剩菜一直暴露在空氣中。

微生物吸附在食物上快速繁殖，食物很容易就會(huì)變質(zhì)，散發(fā)出一股難聞的異味。

廚余腐爛：廚余垃圾和剩飯剩菜是一個(gè)道理，而且相對而言會(huì)腐爛的更快。

因?yàn)闆]有及時(shí)處理掉的廚余垃圾中還會(huì)存在一部分湯汁，這些湯汁水分配合著高溫，簡直就是微生物最喜歡的地方了，氣味比剩菜更難聞。

廚具霉變：廚房的水很多，要是漏水或積水沒有及時(shí)擦干凈的話，很可能會(huì)蔓延到儲(chǔ)物、墻體或者廚具上，導(dǎo)致發(fā)霉，產(chǎn)生異味。

排風(fēng)問題：在廚房只有一個(gè)主煙道的情況下，做飯排出的油煙遇到逆向風(fēng)的影響，很容易會(huì)造成油煙返嗆。

要是廚房空間又小，空氣流動(dòng)性又差，油煙混合著各種其他氣味，自然就形成了一股說不上來的異味。

下水道反味：這個(gè)問題洗手間也會(huì)有，如果下水管道沒有s型防水彎，管道里的污水就很容易返出來，要是防水彎的水里有食物殘?jiān)?/p>

那在天氣很熱的情況下，很容易滋生細(xì)菌，產(chǎn)生異味。

下水道堵塞：廚房水池經(jīng)常會(huì)有大量的油污和垃圾，要是下水道堵塞沒有及時(shí)疏通，食物殘?jiān)鼤?huì)經(jīng)過高溫發(fā)酵，發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生異味。

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廚房除味方法

除霉味：在廚房放一塊肥皂，或者把曬干的茶葉渣放進(jìn)紗布袋，分散在廚房的各個(gè)位置，吸收霉味的同時(shí)還有一股香味，提升廚房空氣質(zhì)量。

除油煙味：做飯的時(shí)候用油煙機(jī)，這個(gè)大家都知道，但很多人不知道的是，在做完飯之后，不要立刻關(guān)上油煙機(jī)，可以多吸一會(huì)兒，配合著打開窗戶通風(fēng)散味。

還有一個(gè)相對麻煩些的辦法，就是在水中加些白醋煮，這是個(gè)酸堿中和的過程，白醋揮發(fā)之后可以消除油煙味。

除鐵銹味：用米酒！把廚具放在米酒盆里泡一段時(shí)間，然后用食鹽抹勻，再用熱水沖干凈。

除下水道反味：先疏通，然后用除臭劑來解決，效果很不錯(cuò)。

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廚房異味的預(yù)防

做防水瓷磚和美縫：油污很難黏上，防止油煙，方便打掃。

及時(shí)打掃：有洗碗機(jī)的要定期清洗，用沸水和小蘇打混合著清洗管道，可以消除油脂和殘?jiān)?，防止異味?/p>

食物放進(jìn)冰箱之前要用保鮮膜蓋好，防止串味，定期檢查，清理冰箱中過期，變質(zhì)的食物。

抹布、海綿、鋼絲球等，在用完的時(shí)候也要及時(shí)曬干，不能在它們沾水的情況下放著不管。

避免剩菜：夏季溫度高，大家胃口本來就會(huì)相對變小。蔬菜水果肉類又都很容易變質(zhì)，一旦變質(zhì)就會(huì)有異味，無論是買多了還是做多了，都容易剩。

浪費(fèi)時(shí)間、力氣和鈔票（劃重點(diǎn)）的事咱們可不能做。買食材的時(shí)候盡可能根據(jù)家人的食量控制好，保證食物質(zhì)量；

換s型管道：這個(gè)大部分朋友應(yīng)該都知道，s型可以防臭，洗碗刷鍋之后把水池里的殘?jiān)謇砀蓛艟秃昧耍A(yù)防變質(zhì)產(chǎn)生的異味；

砧板保持干燥：用過的砧板一定要洗干凈，控干水分之后在收起來，尤其是木質(zhì)的，不能挨著墻角放，很容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致發(fā)霉。